重庆渝北赶场记 40度高温下的市井烟火与家禽销售活力

八月的重庆，骄阳似火，气温直逼40度。然而在渝北区的一个传统赶场地，人头攒动，叫卖声此起彼伏，热闹非凡。究竟是什么魔力，让当地居民不畏酷暑，依然热衷于赶场？家禽销售作为其中的重要一环，或许能给出答案。

清晨六点，当第一缕阳光洒向大地，赶场地早已人声鼎沸。空气中弥漫着家禽特有的气味，鸡鸭鹅的叫声交织成独特的市井交响曲。摊位前，一只只活蹦乱跳的土鸡、肥美的麻鸭被整齐地码放在笼子里，商贩们熟练地为顾客挑选、称重、宰杀。

『这里的鸡都是农家散养的，肉质紧实，炖汤特别香。』一位正在挑选土鸡的老顾客说道，『虽然超市也有冷冻鸡，但这里的更新鲜，味道也更好。』

仔细观察不难发现，这个赶场点的家禽销售确实有其独特之处。首先是品种齐全，从常见的土鸡、麻鸭，到特色的乌鸡、番鸭，应有尽有。其次是新鲜程度，所有家禽都是当天送达，现宰现卖。最重要的是价格实惠，比超市要便宜两到三成。

『我们凌晨三点就开始准备，确保家禽都是最新鲜的。』一位经营家禽生意二十多年的摊主一边忙着给顾客称重，一边介绍说，『这里的顾客大多都是老熟人，他们知道我们的品质，所以再热的天也会来。』

除了商品本身的吸引力，赶场还承载着更深层次的社会功能。对许多老年人来说，赶场不仅是购物，更是一种社交活动。他们在这里遇见老邻居，聊聊家常，交流菜谱，赶场已经成为他们生活中不可或缺的一部分。

『我每周都来，不只是买菜，更是来找老朋友们说话。』正在挑选鸭子的李奶奶笑着说，『这里的热闹劲儿，是超市比不了的。』

随着城市化进程的加快，传统赶场文化正面临挑战。但这个赶场点在高温下依然保持活力，恰恰说明人们对这种传统购物方式的眷恋。它不仅满足了人们对新鲜食材的需求，更维系着社区的温情与记忆。

当夕阳西下，赶场的人群渐渐散去，留下的不仅是满地的家禽羽毛，更是这座城市最质朴的生活印记。在空调房与外卖盛行的时代，这样的市井烟火气，或许正是现代都市人内心深处最向往的温度。